et pendant ce temps ....

aujourd'hui dimanche, 2 heures du matin le réveil sonne et vite vite faut que j'ouvre les yeux ..
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mais certains se rendorment aussi vite habitués à mon départ matinal
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et là c'est le départ d'un challenge : tout faire en temps et en heure ...
petite toilette mais pas le temps de me raser ..
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même pas le temps d'aller aux toilettes
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pendant ce temps il y a des gens qui bricolent leur bécane
d'autres qui rêvent à leurs nouvelles montures
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mais pas tous ..
d'autres exercent un métier passion : boulanger
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et c'est parti !!va falloir cuire toutes les sortes de pain qui on étaient fabriquées hier ..
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et qui ont levait toute la nuit , 15 à 18 heures de fermentation
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mais aussi toute la viennoiserie croissants, chocolatines,pains au raisins et pépites de chocolat,fouace,brioche,pain viennois
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tout le monde est sur le pied de guerre et travaille en bonne entente l' un aidant l'autre quand besoin ..merci l’équipe comment je ferais sans vous et votre coopération intelligente !
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un petit café mais pas le temps de regarder le journal
si ce n' est les photos ou la météo : ils annoncent beau mais quelques risques d'humidité ..
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macarel ça flashe ..
pas le temps non plus de griller une clope
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et là on nettoie à cause de la farine et on passe à la pâtisserie garnir, décorer
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le jour est bien levé maintenant sur severac
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jako12 a écrit:[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Putain c'est un vrai supplice !!! Arrête ! Sadique ! Maintenant j'ai faim moi ...

les gâteaux magasins finis on passe aux commandes , il faut respecter l’heure à laquelle le client va venir chercher la marchandise ..là c'est chaud ..
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et surtout aujourd'hui car baptêmes et communions ..garnir les choux..
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préparer la nougatine , c'est un caramel dans lequel on rajoute des amandes légèrement grillées
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je décore les différents éléments
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et maintenant le montage des pièces montées
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zut j'ai pas pris de photo de pièce montée entièrement finies !!quel c.n !
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bien sur il y a eu des imprevus tels que johan qui ne prends pas de h ,à recommencer !et bien d'autres mais cela ne vous regarde pas !
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voila j’arrête je vais pas tout vous mettre parce que maintenant je vais manger , moi

vf je serais curieux de voir si tu trouves quelle est la moto que j'ai pris en exemple
sachant que c'est japonais ,que c'est tout jaune que c'est un huitième de litre!!
si tu trouves tu gagnes à venir faire la plonge !!
on a enfin terminé les gâteaux à
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il ne nous restait plus qu"à faire la plonge ..rassuré vf ?

jako12 a écrit:vf je serais curieux de voir si tu trouves quelle est la moto que j'ai pris en exemple

Mais voui ... une RM bien sur ! Mais fait gaffe, tu as mis le kit chaîne du mauvais coté ...


Nàn... on déconne, mais franchement je suis épaté par tant de technique ! Et au delà de la technique pure, par le coté artistique de votre métier .
Il vous faut être rigoureux comme "un colonel en retraite" , et créatif comme "un Salvador Dalí en transe" ....
Vous avez vraiment un métier "passion" .

Au passage tu féliciteras ton équipe de ma part ! Je leur lève le chapeau ... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Et pendant ce temps les motards se baladent sur les petites routes de France ou font la grasse matinée ...et c'est aussi valable pour le samedi !!!
34 ANS( plus apprentissage et employé) que ça dure !!vivement la retraite pour aller m'amuser à mon tour le week end !!
Tu crois vf qu'ils vont voir que j'ai mis la chaine du mauvais coté ???
Aie ! pas bon ça pour la réputation!!!
Tu Crois que le gâteau sera moins bon ??
ho zut !!
Pourvu que ça déraille pas !!

Heu ! Salvador Dali en transe .....
Peut être pas quand même !!

Hélène

jako12 a écrit:Heu ! Salvador Dali en transe .....
Peut être pas quand même !!

Mais si, mais si ! On t'imagine bien !